來自有純淨優良的乳源產地:
安佳馬茲卡邦乳酪(Anchor Mascarpone)源自
於馬茲卡邦乳酪的發源地-倫巴底地區,鄰近義大利
經濟第一大城米蘭,也是義大利最優質的乳源區及最重要的乳品樞紐集散地。
經濟第一大城米蘭,也是義大利最優質的乳源區及最重要的乳品樞紐集散地。
新鮮、天然、富營養價值:
以新鮮牛乳加熱至特定溫度後,加入天然有機的檸檬酸,均質冷藏後即製成軟質乳酪-馬茲卡邦,新
鮮且營養價值極高。Mascarpone 的名稱極為浪漫優美,取自於西班牙原文better than good 的
意思,隱含著乳酪獨特的清新質感及風味。
鮮且營養價值極高。Mascarpone 的名稱極為浪漫優美,取自於西班牙原文better than good 的
意思,隱含著乳酪獨特的清新質感及風味。
每年成長25%-30%:
安佳馬茲卡邦乳酪在全世界銷售已超越百年之久,為乳業中的經典之作,加上近年來乳品需求增
加,安佳馬茲卡邦乳酪在亞洲地區每年以25%-30%的驚人速度成長,永紐公司看好馬茲卡邦乳酪
的市場喜好度,特別走訪義大利原廠,詳細了解乳源、製程、品質控管及特色等每個環節,並於今
年1 月獨家引進安佳馬茲卡邦乳酪,產品才上市兩個月,銷售即超乎預期。
加,安佳馬茲卡邦乳酪在亞洲地區每年以25%-30%的驚人速度成長,永紐公司看好馬茲卡邦乳酪
的市場喜好度,特別走訪義大利原廠,詳細了解乳源、製程、品質控管及特色等每個環節,並於今
年1 月獨家引進安佳馬茲卡邦乳酪,產品才上市兩個月,銷售即超乎預期。
名店選用指標:
1. 省時、便利、產能高:
自冰箱取出即可立即操作,不須回溫。
與其它食材一起攪拌,不會產生顆粒。
2. 抗凍、持久:
終端產品於冷凍儲存後「化口性」及「風味」持久、抗凍。
3. 健康、安全:
具完整生產履歷。
已投保產品責任險。
無添加人工食品添加物、防腐劑。
自冰箱取出即可立即操作,不須回溫。
與其它食材一起攪拌,不會產生顆粒。
2. 抗凍、持久:
終端產品於冷凍儲存後「化口性」及「風味」持久、抗凍。
3. 健康、安全:
具完整生產履歷。
已投保產品責任險。
無添加人工食品添加物、防腐劑。
規格:
1. 重量: 500g (克)
2. 效期: 110 天
3. 乳脂含量: 35.5/100g(克)
2. 效期: 110 天
3. 乳脂含量: 35.5/100g(克)
春季食譜:
永紐公司加碼於3/21 推出春季舞台-馬茲卡邦系列甜點,將馬茲卡邦結合春天時尚輕食風潮,蛻去
冬天厚重的濃郁口感,混合多種新鮮元素,仍呈現自然風格,行味覺的光合作用。
冬天厚重的濃郁口感,混合多種新鮮元素,仍呈現自然風格,行味覺的光合作用。